Incontournable de l’apéro, nous vous recommandons ces rillettes de la mer, élaborées en Bretagne, pour accompagner vos toasts fraichement grillés !

Cette tablette de chocolat noir, sélectionnée par SOLEMN, propose une composition de 100% de cacao Criollo.

La variété de fève Criollo est la plus ancienne des fèves mondiale: Rare (entre 2 et 5% de la production mondiale), elle la variété la plus fine et la plus aromatique au monde.

Cultivée au Pérou, la Criollo est le très haut de gamme du cacao.

Certifiée BIO et Equitable, TENTATION CACAO s'inscrit parfaitement dans la démarche et les valeurs prônées par SOLEMN.

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Ce vin rouge est un assemblage de Grenache noir (65%) et de Syrah (35%)

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires qui leur confèrent à la fois puissance et rondeur. Le raisin est fermenté à chaud, il subit une longue macération pelliculaire afin d’en extraire tout le potentiel qualitatif. Les presses sont finement triées puis le vin repose en cuve pendant un an.

Sa robe prune aux reflets rubis évoque les myrtilles et la cerise confite. Sa bouche délicate offre une belle acidité, des tanins souples et une jolie palette d’herbes aromatiques. La finale, persistante, évoque la violette.

Vase de Pierre se marie très bien à la cuisine méridionale : légumes d’été grillés, volailles braisées aux herbes de Provence, gigot d’agneau aux olives

Les Olives Lucques Noires de la coopérative L'Oulibo sont préparées avec de l'huile de pépins de raisins et des herbes de provence.

C'est une spécialité du Minervois où est située la coopérative L'Oulibo.

Sélectionnée par SOLEMN, cette olive possède une chair légèrement craquante lui donnant un goût d'une rare finesse.

Cette tablette de chocolat blanc à 35% de cacao minimum, sélectionnée par SOLEMN, propose une savoureuse association de la douceur du chocolat blanc à l'arôme du curcuma.

Certifiée BIO et Equitable, TENTATION CACAO s'inscrit parfaitement dans la démarche et les valeurs prônées par SOLEMN.

SOLEMN a sélectionné ces Olives Lucques aromatisées à la Truffe Noire de la Coopérative L'Oulibo pour leur originalité et leur gout inimitable. 

Le goût délicat et la chair tendre de l'Olive Lucques Noire se marie à merveille avec l'aromatisation subtile de truffe noire apportée par L'Oulibo, et propose ainsi une olive au goût unique, hautement gastronomique, et qui ravira les palais des amateurs de truffe.

À servir à l'apéritif ou dans vos salades, découpées en fines lamelles, afin d'ajouter une note savoureuse et originale.

Aromatique et peu piquant, seuls dix producteurs en ont le secret.

À glisser partout, du salé au sucré.

Échelle de Scoville: 4/10 (chaud).

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La forme ronde et enroulée des dischi volanti (« soucoupes volantes »), qui s’ouvrent légèrement pendant la cuisson, leur confèrent une extraordinaire capacité d’absorption et en font un format idéal pour accompagner des sauces crémeuses.

Les Dischi Volanti s’accordent très bien avec une sauce au beurre et à la sauge, un pesto (alla genovese ou sa variante toscane, à base de chou kale) ou bien encore avec des moules comme la recette proposée par SOLEMN: "Dischi Volanti alle cozze".

Délicate et raffinée, découvrez la fleur de Sel de l’Île de Ré

Produite depuis le XVe sur l’île de Ré, cette délicate fleur de sel se dépose en touche finale sur tous vos plats et même vos glaces à la vanille ou fondues au chocolat !

Cette sauce piquante est élaborée, de façon artisanale, à partir de la chair du piment d’Espelette. Ses notes fruitées et ses arômes prennent le dessus sur la puissance du piment. Ajouté dans vos sauces, vos marinades, vos pizzas et viandes, cette sauce est le parfait atout de pour tous vos plats relevés !

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Ce délicieux confit d'olives aux lucques noires, sélectionné par SOLEMN, accompagnera à merveille vos viandes blanches, vos fromages ou votre foie gras !

Ces Pruneaux d’Agen BIO moelleux sélectionnés par SOLEMN disposent de l'IGP (Indication Géographique Protégée).

Sans sucre ajouté* et sans conservateur, ces Pruneaux d’Agen BIO moelleux de FRUIT GOURMET sont excellents pour la santé (source de potassium et riches en fibres) !

Le conditionnement est 100% réutilisable (un bocal en verre avec une étiquette décollable à sec) et 100% recyclable entrant ainsi dans la démarche de préservation de l'environnement prônée par SOLEMN.

*Contient des sucres naturellement présents.

Ce mélange d’épices québécois sucré-salé est un incontournable de la cuisine Terre Exotique. Idéal avec du saumon et des grillades, le mélange du trappeur est la touche originale qui vous transporte dans une cabane au milieu des érable

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Cette pâte de curry se nappe sur une volaille, une pièce d'agneau ou encore un lapin avant la cuisson. Un conseil : laisser mariner 6 h puis faire griller au barbecue. Parfait pour une marinade express ou des plats salés aux notes indiennes.

Le mélange libanais, indispensable à votre cuisine

Au Liban, ce mélange aux saveurs chaudes et citronnées est utilisé dans les mezzés. Orientalisez vos légumes du soleil, viandes blanches et saumons fumés et pourquoi pas en marinade !

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