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Dans les hautes terres guatémaltèques, au-dessus des nuages, Zacapa développe lentement sa saveur complexe et son caractère au fil du temps. L’elegant zacapa royal est le temoignage ultime de l’artisanat du maitre melangeur lorena vasquez.

Elle sélectionne avec soin les rhums les plus précieux et les plus matures et les finit dans de rares fûts de chêne français, provenant exclusivement de quatre forêts françaises, appartenant auparavant à la royauté, connus sous le nom de « bois du roy », zacapa royal est un rhum extraordinaire aux arômes de chocolat, noix de coco grillée et amandes.

En bouche, il est rond et élégant avec une sophistication soyeuse et des notes claires d’épices et de caramel.

Découvrez une huile aromatisée inédite au goût de yuzu. Le yuzu est un agrume japonais de petite taille au parfum complexe et subtil, entre la mandarine et le cédrat, très convoité pour son jus puissant. Pour réaliser cette huile, le producteur utilise le zeste de fruits japonais issus notamment de la préfecture de Kôchi après que le jus ait été pressé. Le producteur extrait, délicatement et sans chauffe, les composants huileux et parfumés contenus dans le zeste du yuzu pour ne pas les dénaturer. Ils sont ensuite combinés à de l’huile de maïs produite par le producteur pour donner une huile concentrée, à l’arôme subtil de yuzu.

Découvrez une huile inédite et aromatisée au goût de wasabi. Le wasabi est un condiment de la cuisine japonaise que l’on retrouve souvent sous forme de pâte et connu pour son goût frais et piquant. Expert en huile, notre producteur a su extraire le goût raffiné du wasabi en le faisant lentement mariner dans l’huile de maïs qu’il produit lui-même. En résulte une huile concentrée en saveur qui fait ressortir le piquant de wasabi.

La bière Indian Pale Ale est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Elle se caractérise par son arôme très amer aux notes de fruits, lié à sa grande quantité de houblon. Cette IPA est une bière de caractère, au goût prononcé qui s’apprécie aussi bien avec le nez qu’avec les papilles. Elle tire son goût de la quantité de malt et de houblon utilisée pour la brasser, deux fois plus important. Sa couleur or et sa belle amertume en font une bière axée sur le houblon qui reste très facile à boire.

Vieilli pendant au moins 10 ans, il s’agit du WhistlePig originel, celui avec lequel tout a commencé. Ce Whiskey de seigle, mis en bouteille à la ferme, révèle un profil aromatique complexe, avec des notes de seigle et de caramel.

Superbe mélange de malts riches et de whiskies de grain plus doux, vieillis en fûts de bourbon. Un liquide à la fois doux et onctueux, avec une profondeur d’arômes remarquables.

Dalwhinnie est la distillerie la plus haute d’Ecosse, elle élabore un single malt réputé pour ses notes miellées et pour son caractère féminin. Cette version baptisée « Winter’s Gold » ne déroge pas à la tradition. Simplement, elle nous montre Dalwhinnie sous un jour plus épicé, plus salin et surtout plus puissant qu’à l’accoutumée. Highland jusqu’au bout des ongles, elle comblera les fidèles de ce single malt discret. Et ils sont nombreux.

Un single malt riche et doux, vieilli dans les plus petits fûts de la distillerie : une technique qui permet d’accentuer le contact avec le bois. Issu de la sélection rigoureuse des meilleurs fûts de la distillerie, Oban Little Bay est une expression au caractère maritime et citronné plus prononcé.

Oban Little Bay est un Single Malt vieilli dans des fûts spécialement sélectionnés pour leur petite taille. Cela permet ainsi d’augmenter l’interaction entre l’eau-de-vie et le bois, et d’obtenir un liquide plus moelleux et plus riche.

Une expression plus fraîche et légère de la tourbe de Caol Ila qui apporte de la douceur et une fumée délicate.

En plus d’être riche en oligo-éléments, vitamines et fibres, le wakame est utile pour détoxifier le système digestif, notamment des métaux lourds.

Le seul Balsamique de Modène avec appellation DOP, il contient uniquement du Mout de raisin, affiné pendant plus de 25 ans en futs de bois précieux (Chêne-rouvre, cerisier, châtaignier, frêne, acacia, murier, genévrier…) avec transferts annuels d'une barrique à l'autre (travasi).

Indiqué pour les salades, légumes crus ou cuits, grillades de viande ou de poisson, foie gras, caviar, tartare, sushi, omelettes, fromages, fruits frais ou pochés, crème glacée, crêpes, yaourt, flans…bref, c'est un délice sur tous les plats.

Se déguste aussi pur à la cuillere en guise de digestif ou d'apéritif. Avec bouchon doseur en liège.