Produite à partir d’orge à six rangs cultivé dans la ferme de la brasserie, la bière Pale Ale est une bière blonde reconnaissable à son goût umami prononcé, venant du malt fait à la main par les brasseurs.

C’est une bière à la robe ambrée et à la mousse soyeuse.

La bière Dark Ale est une bière brune équilibrant parfaitement douceur et amertume. Le malt d’orge utilisé pour la Dark Ale est produit à la main par la brasserie elle-même à partir de plusieurs variétés d’orge dont une variété à six rangs, cultivée au sein de la ferme de la brasserie. Elle rappelle les bières du type Stout telle que la Guinness, à la robe foncée et à la saveur toastée tout en étant plus rafraîchissante que celle-ci et facile à boire grâce à sa belle mousse crémeuse.

La bière Indian Pale Ale est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Elle se caractérise par son arôme très amer aux notes de fruits, lié à sa grande quantité de houblon. Cette IPA est une bière de caractère, au goût prononcé qui s’apprécie aussi bien avec le nez qu’avec les papilles. Elle tire son goût de la quantité de malt et de houblon utilisée pour la brasser, deux fois plus important. Sa couleur or et sa belle amertume en font une bière axée sur le houblon qui reste très facile à boire.

La bière Weizen est une bière blanche de fermentation haute, brassée avec au moins 50% de froment. Cette bière est brassée à partir d’orge à six rangs issus de l’agriculture locale ainsi que de blé de variété Yukichikara développé dans la ville de Komatsu, voisine de la brasserie. Avec son aspect brumeux et sa belle mousse typique des bières weizen, cette bière soyeuse se distingue par sa saveur unique. Elle a une couleur de blé, une texture plus enveloppante et se boit très facilement.

La bière Koshihikari Ale est une bière blonde légère et rafraîchissante au goût typiquement japonais produite dans la préfecture d’Ishikawa. Elle est faite avec du riz de variété Koshihikari cultivé localement qui lui apporte de la légèreté et de la douceur, ainsi qu’avec de l’eau pure provenant de la région et d’orge à six rangs cultivé par les brasseurs eux-mêmes.

TRUFFE NOIRE ENTIÈRE EXTRA 1ÈRE ÉBULLITION

Première cuisson de la Truffe Noire. Truffe noire de qualité extra.

Soutenu par le label international de sécurité alimentaire IFS Food. Sans conservateurs.

La truffe noire entière est conservée dans son jus et son sel dans un beau bocal en verre.

Il est obtenu dès la première ébullition de la truffe fraîche. Cela signifie qu'elle n'est cuite qu'une seule fois pour garder toute sa saveur. 

Découvrez la sauce Tartufata Premium du producteur LAUMONT, une sauce délicieuse et raffinée qui est parfaite pour les amateurs de truffe d'été. Cette sauce est fabriquée à partir de la tuber aestivum, une variété de truffe d'été de haute qualité qui confère à la sauce un goût unique et inoubliable.

La sauce Tartufata est idéale pour être utilisée chaude, en accompagnement de plats chauds tels que les pâtes fraîches, les raviolis et les viandes grillées. Vous pouvez également l'utiliser pour ajouter une touche de saveur sophistiquée à vos sandwichs, salades et autres plats froids.

Cette sauce est élaborée à partir d'ingrédients de première qualité, notamment de l'huile d'olive extra vierge, ce qui lui confère une texture riche et crémeuse. La sauce est également riche en saveurs, ce qui en fait une sauce incontournable pour tous les gourmets et les amateurs de cuisine raffinée.

La salsa Tartufata est un véritable trésor culinaire qui saura ravir vos papilles et sublimer vos plats.