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Ce piment de la variété Capsicum annuum, est un piment « chaud » (4 sur l’échelle de Scoville) et se caractérise par ses notes fruitées, semblables à celles du raisin sec, ses arômes cacaotés et sa subtile amertume.
Des notes citronnées, fraîches et salées se dégagent du sumac pour révéler vos préparations. En entrée ou dans un plat, le sumac apportera toutes ses saveurs à vos mets.
La cardamome verte a des notes fruitées d’agrumes très murs qui se marient idéalement avec des préparations asiatiques et orientales.
Des cristaux de sucre qui éclatent en bouche! Terriblement séduisants sur des truffes en chocolat, des desserts mousseux ou à la cuillère.
Zacapa Edicion Negra est élaboré selon la technique du « Sistema Solera » au cours duquel des rhums âgés entre 6 et 23 ans sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Zacapa Edicion Negra est une interprétation audacieuse de Zacapa. Il bénéficie d’un an de vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain toastés, ce qui lui confère une nouvelle facette plus structurante avec des saveurs intenses de fumée.
Dans les hautes terres guatémaltèques, au-dessus des nuages, Zacapa développe lentement sa saveur complexe et son caractère au fil du temps. L’elegant zacapa royal est le temoignage ultime de l’artisanat du maitre melangeur lorena vasquez.
Elle sélectionne avec soin les rhums les plus précieux et les plus matures et les finit dans de rares fûts de chêne français, provenant exclusivement de quatre forêts françaises, appartenant auparavant à la royauté, connus sous le nom de « bois du roy », zacapa royal est un rhum extraordinaire aux arômes de chocolat, noix de coco grillée et amandes.
En bouche, il est rond et élégant avec une sophistication soyeuse et des notes claires d’épices et de caramel.
Zacapa Edicion Negra est élaboré selon la technique du « Sistema Solera » au cours duquel des rhums âgés entre 6 et 23 ans sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Zacapa Edicion Negra est une interprétation audacieuse de Zacapa. Il bénéficie d’un an de vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain toastés, ce qui lui confère une nouvelle facette plus structurante avec des saveurs intenses de fumée.
Zacapa 23 est élaboré au moyen d’un processus de vieillissement issu de la technique du « sistema solera » au cours duquel des rhums d’âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d’élégants vins Pedro Ximenez. Au final, le liquide obtenu est un assemblage unique de rhums. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
Ces Raisins BIO moelleux sont sélectionnées par SOLEMN et issues de la variété Sultanine.
Sans sucre ajouté* et sans conservateur, ces Raisins BIO moelleux de FRUIT GOURMET sont excellents pour la santé (source de potassium et riches en fibres) !
Le conditionnement est 100% réutilisable (un bocal en verre avec une étiquette décollable à sec) et 100% recyclable entrant ainsi dans la démarche de préservation de l'environnement prônée par SOLEMN.
*Contient des sucres naturellement présents.
Ces Figues BIO moelleuses sont sélectionnées par SOLEMN
Sans sucre ajouté* et sans conservateur, ces Figues BIO moelleuses de FRUIT GOURMET sont excellentes pour la santé (source de potassium, calcium, cuivre et riches en fibres) !
Le conditionnement est 100% réutilisable (un bocal en verre avec une étiquette décollable à sec) et 100% recyclable entrant ainsi dans la démarche de préservation de l'environnement prônée par SOLEMN.
*Contient des sucres naturellement présents.
Ces Abricots BIO moelleux sont sélectionnés par SOLEMN
Sans sucre ajouté* et sans conservateur, ces Abricots BIO moelleux de FRUIT GOURMET sont excellents pour la santé (source de potassium, cuivre et riche en fibres) ! Leur couleur marron/caramel est caractéristique des abricots secs BIO (sans ajout de sulfites).
Le conditionnement est 100% réutilisable (bocal en verre avec étiquette décollable à sec) et 100% recyclable entrant ainsi dans la démarche de préservation de l'environnement prônée par SOLEMN.
*Contient des sucres naturellement présents.
Les figues séchées moelleuses sélectionnées par SOLEMN vous offriront à la dégustation ce qu’il y a de plus subtil en matière de saveurs.
Vous apprécierez la texture tendre du fruit muri et séché en Turquie, associée aux notes florales du miel (toutes fleurs).
Ce résultat est obtenu grâce à un savoir-faire unique, réalisé par FRUIT GOURMET, dans le Sud-Ouest de la France, qui s'attache à préserver les précieux arômes du fruit.
Afin de vous faciliter la dégustation, nos figues séchées moelleuses sont présentées équeutées.
Elles se consomment en une bouchée et sont riches en Fibres.
Suggestions d’utilisation : pour agrémenter une salade de chèvre frais ou chaud, associées au foie gras, en brochette avec du magret de canard, ou encore sur vos plateaux de fromages…
Moelleux par définition, les abricots séchés moelleux sélectionnés par SOLEMN révèlent leur intensité aromatique lors de la dégustation.
Ce résultat est obtenu grâce à un savoir-faire unique, réalisé par FRUIT GOURMET, producteur située dans le Sud-Ouest de la France qui s'attache à préserver les précieux arômes et les sucres naturels du fruit mûri en Turquie.
Les abricots Fruit Gourmet depuis 1992 sont riches en fibres. Ils sont également « Sans sucre ajouté »* * Contient les sucres naturellement présents dans le fruit.
Suggestions d’utilisation:
Au petit déjeuner, natures ou pour agrémenter un fromage frais, lardés, piqués sur une brochette avec une viande blanche, ou encore découpés et enrobés de farine pour vos pains spéciaux…
Zacapa XO est un rhum de prestige unique. Lorena Vasquez, le maître de chai de Zacapa, prolonge pendant le vieillissement dans des fûts de cognac français donnant ainsi naissance à Zacapa XO, assemblage unique de rhums d’une qualité exceptionnelle. Contrairement à la plupart des rhums élaborés à base de mélasse, il est élaboré à base d’un jus de canne à sucre première pression d’une douceur incomparable. Lorena Vasquez sélectionne soigneusement des rhums, afin d’obtenir un équilibre parfait entre douceur et arômes d’épices et de fruit. Zacapa XO utilise le « sistema solera » des autres références Zacapa, mais a la particularité de terminer son vieillissement dans des barriques de chêne ayant précédemment été utilisées pour élever du cognac de première qualité.
