La forme ronde et enroulée des dischi volanti (« soucoupes volantes »), qui s’ouvrent légèrement pendant la cuisson, leur confèrent une extraordinaire capacité d’absorption et en font un format idéal pour accompagner des sauces crémeuses.

Les Dischi Volanti s’accordent très bien avec une sauce au beurre et à la sauge, un pesto (alla genovese ou sa variante toscane, à base de chou kale) ou bien encore avec des moules comme la recette proposée par SOLEMN: "Dischi Volanti alle cozze".

Cette infusion de Camomille égyptienne ensoleillée, sélectionnée par SOLEMN, est égayée par les herbes et les fleurs.

Notes de dégustation:

• Saveur : Fraîche, Fruitée et rafraîchissante
• Couleur de l'infusion : orange-rouge vif

Chaque boite est 100% recyclable et permet entre 35 et 50 infusions.

La saveur prononcée du basilic, cultivé sur un sol et sous un climat propice, donne une touche estivale à vos sauces tomate, légumes grillés et volailles en papillotes.

Ces grains de coriandre possèdent des notes d'agrumes frais qui évoquent le jus de mandarine. En bouche, ces grains présentent une attaque souple et des saveurs délicates de citrons verts et de camphre.

Les Népalais infusent ces feuilles en tisanes qu'ils servent chaudes ou glacées. Elles parfumeront aussi une marinade de poisson, des viandes grillées ou un potage.

La Bergamote est le fruit du bergamotier, à l'apparence proche de celle d'une orange verte. Très pratique en poudre, elle peut être ajoutée en topping sur vos cheesecakes, panacottas ou yaourts. Elle sublimera également vos sorbets et madeleines !

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Indiqué surtout pour les risottos, pates, légumes cuits, pommes frites, saumon, pizza, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, crème glacée, salade de fruits...

Obtenu à partir de mout de raisin blanc et vinaigre de vin blanc, affiné en futs de chêne-Rouvre, aigre-doux fruité et délicat à la couleur jaune or. Remplace à merveille le citron ou le vinaigre de vin, sur les salades, les fruits de mer (huitres, marinades, saumon, thon, gambas…), avocats, omelettes, volaille, fromages, salade de fruits... ou pour préparer des cocktails et boissons rafraichissantes.

Obtenu à partir de mout de raisin blanc et vinaigre de vin blanc, affiné en futs de chêne-Rouvre, aigre-doux fruité et délicat à la couleur jaune or. Remplace à merveille le citron ou le vinaigre de vin, sur les salades, les fruits de mer (huitres, marinades, saumon, thon, gambas…), avocats, omelettes, volaille, fromages, salade de fruits... ou pour préparer des cocktails et boissons rafraichissantes.

Balsamique Blanc à la truffe

Ces petites sphères sont des gouttes de plaisir pour les papilles et pour les yeux, un surprenant mélange de modernité par la texture et de tradition par le contenu.

Elles embellissent tous les plats chauds ou froids.