Ce vin blanc est un assemblage audacieux de cinq cépages des Côtes du Rhône : le Grenache blanc, la Clairette, la Roussanne, la Marsanne et le Viognier.

Les vignes grandissent sur des sols limono-sableux qui donnent au vin une belle vivacité. Les vendanges ont lieu à la fraicheur de la nuit. Les jus sont triés selon leurs qualités puis fermentés en cuves inox à basse température et élevés sur lies fines pendant l’hiver.

Sa robe citron aux reflets argentés offre des notes d’agrumes et d’abricot. La bouche présente une belle fraicheur et une magnifique finale d’écorce de mandarine séchée.

L’équilibre entre gourmandise et acidité fait de Fontaine du Sud un très bon allié de la cuisine asiatique ou des pâtisseries.

Ce vin blanc est composé de Grenache blanc, récolté à la main.

Les vignes ont plus de 40 ans et sont plantées sur des sols sableux profonds des Côtes du Rhône. La vinification commence en cuve inox, à froid, puis elle se poursuit en barriques. Pendant 6 mois le vin est élevé sur lies, dans des barriques de chêne français.

Sa belle robe or offre des arômes floraux puissants, des notes de melon, d’agrumes, des odeurs de miel et de beurre frais. L’attaque est franche et la bouche ample. Les premières sensations fraiches d’ananas laissent place à des agrumes doux et une finale florale.

Il est à servir à 12°C et se déguste à merveille avec des fruits de mer : gambas grillées, langouste ou noix de Saint-Jacques mais aussi avec des fromages frais ou du risotto. 

Ce vin rouge est un assemblage de Grenache noir (65%) et de Syrah (35%)

Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires qui leur confèrent à la fois puissance et rondeur. Le raisin est fermenté à chaud, il subit une longue macération pelliculaire afin d’en extraire tout le potentiel qualitatif. Les presses sont finement triées puis le vin repose en cuve pendant un an.

Sa robe prune aux reflets rubis évoque les myrtilles et la cerise confite. Sa bouche délicate offre une belle acidité, des tanins souples et une jolie palette d’herbes aromatiques. La finale, persistante, évoque la violette.

Vase de Pierre se marie très bien à la cuisine méridionale : légumes d’été grillés, volailles braisées aux herbes de Provence, gigot d’agneau aux olives

Ce vin rouge présente un équilibre parfait entre Syrah (65%) élevée en fûts neufs de chêne français et Grenache Noir (35%) élevé en cuve béton. 

Les vignes dont sont issus les raisins ont en moyenne plus de quarante ans et sont plantées dans l’Appellation d'Origine Contrôlée Côtes du Rhône. 

Sa robe sombre aux reflets violet dégage des arômes de fruits noirs, des notes poivrées et des odeurs d’herbes de Provence. Sa bouche est ample et ronde, structurée par des tanins riches et souples. La finale, florale, élégante, s’évapore en rappelant la violette.

Ce vin possède un bon potentiel de garde et est à déguster à 17°C après un temps d’aération d’une heure, accompagné de volailles farcies, de fromages affinées, de viandes grillées ou encore de champignons frais.

Indiqué surtout pour les risottos, pates, légumes cuits, pommes frites, saumon, pizza, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, crème glacée, salade de fruits...

Obtenu à partir de mout de raisin blanc et vinaigre de vin blanc, affiné en futs de chêne-Rouvre, aigre-doux fruité et délicat à la couleur jaune or. Remplace à merveille le citron ou le vinaigre de vin, sur les salades, les fruits de mer (huitres, marinades, saumon, thon, gambas…), avocats, omelettes, volaille, fromages, salade de fruits... ou pour préparer des cocktails et boissons rafraichissantes.

Obtenu à partir de mout de raisin blanc et vinaigre de vin blanc, affiné en futs de chêne-Rouvre, aigre-doux fruité et délicat à la couleur jaune or. Remplace à merveille le citron ou le vinaigre de vin, sur les salades, les fruits de mer (huitres, marinades, saumon, thon, gambas…), avocats, omelettes, volaille, fromages, salade de fruits... ou pour préparer des cocktails et boissons rafraichissantes.

Balsamique Blanc à la truffe

Ces petites sphères sont des gouttes de plaisir pour les papilles et pour les yeux, un surprenant mélange de modernité par la texture et de tradition par le contenu.

Elles embellissent tous les plats chauds ou froids.

Idéal pour usage quotidien, sur les salades, légumes cuits, pour marinades, vinaigrettes, déglaçages.

Ces petites sphères sont des gouttes de plaisir pour les papilles et pour les yeux, un surprenant mélange de modernité par la texture et de tradition par le contenu. Elles embellissent tous les plats chauds ou froids.

Indiquée pour les soupes, les salades, la charcuterie, les frites, les steaks, hamburgers, hot-dogs, omelettes, oeufs brouillés, au plat ou durs, grillades de viande ou de poisson, pizza, fruits frais ou pochés, crèmes glacées et desserts variés...

Pour sa densité et son aigre-doux équilibré, il est indiqué pour tous les plats, de l'entrée au dessert et en guise de digestif en fin de repas (une cuillère à café, pur).

Indiqué surtout pour les risottos, pates, légumes cuits, pommes frites, saumon, pizza, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, crème glacée, salade de fruits...

Indiqué pour: Salade composée, légumes crus ou cuits, sauces, déglaçages, grillades de viande.

Idéal pour usage quotidien, sur les salades, légumes cuits, pour marinades, vinaigrettes, déglaçages.

Le seul Balsamique de Modène avec appellation DOP, il contient uniquement du Mout de raisin, affiné pendant plus de 25 ans en futs de bois précieux (Chêne-rouvre, cerisier, châtaignier, frêne, acacia, murier, genévrier…) avec transferts annuels d'une barrique à l'autre (travasi).

Indiqué pour les salades, légumes crus ou cuits, grillades de viande ou de poisson, foie gras, caviar, tartare, sushi, omelettes, fromages, fruits frais ou pochés, crème glacée, crêpes, yaourt, flans…bref, c'est un délice sur tous les plats.

Se déguste aussi pur à la cuillere en guise de digestif ou d'apéritif. Avec bouchon doseur en liège.

Le seul Balsamique de Modène avec appellation DOP, il contient uniquement du Mout de raisin, affiné pendant plus de 12 ans en futs de bois précieux (Chêne-rouvre, cerisier, châtaignier, frêne, acacia, murier, genévrier…) avec transferts annuels d'une barrique à l'autre (travasi).

Indiqué pour les salades, légumes crus ou cuits, grillades de viande ou de poisson, omelettes, fromages, fraises, crème glacée…

Fourni avec bouchon doseur en liège.

Indiquée pour les tartines apéritifs, sandwiches, hot-dogs, hamburgers, saucisses, barbecue, charcuterie, foie gras, fromages frais ou affinés, quiches…

Indiquée sur le foie gras, les fromages affinés, les viandes rôties ou bouillies, les salaisons, les flans, yaourts, desserts aux noix, tartes, crêpes, tartines…

Ces petites sphères sont des gouttes de plaisir pour les papilles et pour les yeux, un surprenant mélange de modernité par la texture et de tradition par le contenu.

Elles embellissent tous les plats chauds ou froids.

Ces petites sphères sont des gouttes de plaisir pour les papilles et pour les yeux, un surprenant mélange de modernité par la texture et de tradition par le contenu.

Elles embellissent tous les plats chauds ou froids.

Balsamique Blanc à l'Échalote infusée

Indiqué pour les légumes crus ou cuits, les grillades, le foie gras, les fromages corsés, la salade de fruits, fruits pochés, sauces vinaigrettes...