La fleur de sel de Guérande est plus délicate que les cristaux de gros sel. La fleur de sel s'intègre plus facilement aux aliments et se dissout plus rapidement que les autres formes de sel car sa texture est plus fine et légère.

Elle s’utilise après la cuisson pour ne pas la dénaturer.

La bière Indian Pale Ale est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. Elle se caractérise par son arôme très amer aux notes de fruits, lié à sa grande quantité de houblon. Cette IPA est une bière de caractère, au goût prononcé qui s’apprécie aussi bien avec le nez qu’avec les papilles. Elle tire son goût de la quantité de malt et de houblon utilisée pour la brasser, deux fois plus important. Sa couleur or et sa belle amertume en font une bière axée sur le houblon qui reste très facile à boire.