Fenugrec - Terre Exotique
Traditionnellement utilisé en cuisine indienne et antillaise, le fenugrec dégage une odeur forte, similaire à du caramel, légèrement amer elle peut être utilisé pour parfumer les plats de légumes et les marinades
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Traditionnellement utilisé en cuisine indienne et antillaise, le fenugrec dégage une odeur forte, similaire à du caramel, légèrement amer elle peut être utilisé pour parfumer les plats de légumes et les marinades
Ses notes toastées et ses arômes robustes ne laissent pas indifférent. Il relève poissons, viandes grillées et poêlées de légumes.