La bière Dark Ale est une bière brune équilibrant parfaitement douceur et amertume. Le malt d’orge utilisé pour la Dark Ale est produit à la main par la brasserie elle-même à partir de plusieurs variétés d’orge dont une variété à six rangs, cultivée au sein de la ferme de la brasserie. Elle rappelle les bières du type Stout telle que la Guinness, à la robe foncée et à la saveur toastée tout en étant plus rafraîchissante que celle-ci et facile à boire grâce à sa belle mousse crémeuse.

Découvrez une huile inédite et aromatisée au goût de wasabi. Le wasabi est un condiment de la cuisine japonaise que l’on retrouve souvent sous forme de pâte et connu pour son goût frais et piquant. Expert en huile, notre producteur a su extraire le goût raffiné du wasabi en le faisant lentement mariner dans l’huile de maïs qu’il produit lui-même. En résulte une huile concentrée en saveur qui fait ressortir le piquant de wasabi.