Notes de dégustation

Description: Une expérience de dégustation qui redéfinit l’univers du spritz élaborée à partir d’une base de vin mousseux argentin, d’un macérat d’oranges, d’herbes et d’épices.

Arômes: Aromatique, vibrant, amer. La saveur acidulée mais généreuse des écorces d’oranges séchées et fraîches s’allie à un mélange subtil d’herbes et d’épices pour un juste équilibre entre le sucre et l’amertume.

Elaboration: Tout commence par le vin mousseux Chandon composé de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon. Nous développons notre macérat à partir d’écorces d’oranges Valencia sourcées localement et d’un mélange d’épices sélectionnées dans les meilleurs terroirs du monde. Ces ingrédients macèrent ensuite dans une eau de vie de raisins réalisée par nos œnologues avant d’être assemblés au vin mousseux puis mis en bouteille.

Style Apéritif

Région Argentine

Assemblage Pinot Noir Sémillon Chardonnay

Alcool 11.50%

Rituel de service Ajoutez simplement 3 glaçons, une tranche d’Orange séchée et un brin de romarin !

Nombre de verres 6 verres