Le diamant de sel à la truffe est un ingrédient idéal pour les gastronomes à la recherche de nouvelles saveurs. Il s'agit d'un mélange de fins cristaux de sel de l'Himalaya et de truffe, qui apporte un parfum chaud et délicat. Ce diamant de sel est parfait pour les recettes festives et doit être ajouté en fin de cuisson pour conserver tous les arômes de la truffe.

Le diamant de sel à la truffe peut être utilisé pour une variété de plats, tels que la purée de pommes de terre, le foie gras, les champignons, le filet de cabillaud, les œufs à la coque et le camembert. Une recette de brouillade d'œufs truffée aux œufs de poisson est également proposée.

Le diamant de sel à la truffe est moins salé que le sel de mer et a une texture très fine et fondante. La truffe d'été apporte des arômes frais et discrets tels que la noisette, le champignon frais et le maïs cuit, tout en laissant la saveur des aliments s'exprimer. Ce sel est donc idéal pour rehausser le goût de vos plats.

Le sel rouge ne possède pas d’arôme particulier, il est un sel de décoration qui surprendra vos convives par sa couleur rouge, originale et esthétique apportant une originalité toute particulière à vos viandes grillées, légumes d’été ou encore à vos salades de tomates.