Les baies roses sont connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques. Elles soulagent les maux de gorge et la toux, mais également les troubles digestifs et les états grippaux.

Des notes chaudes et résineuses se dégagent de la baie rose. A la fois sucrée, poivrée et légèrement anisée, cette baie douce est pleine de saveurs en bouche.

Concasser grossièrement avant de la déposer sur une tartine de fromage frais et de saumon fumé. La baie rose se marie à merveille vos poisson, mais également avec les fromages.