Ce poivre est exceptionnel car il est récolté à extrême maturité, puis trié grain par grain. Ses notes fraîches et fruitées réveillent préparations chocolatées, poissons à chair fine et viandes rouges grillées. Les "piperoman" sauront associer ce joyau malgache à leurs mets d'exception.

Des notes chaudes et résineuses se dégagent de la baie rose. A la fois sucrée, poivrée et légèrement anisée, cette baie douce est pleine de saveurs en bouche

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Poivre lyophilisé de Madagascar, légèrement piquant et d’une grande fraicheur en bouche. Aromatise volailles, sauces et préparations exotiques. Idéal pour un steak au poivre vert !

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