...

Castillejo de la Cuesta, petit village de la province de Séville, produit artisanalement depuis la fin du XIX siècle des galettes à base d'huile d'olive vierge extra andalouse (24%) et d'anis. Jadis, plusieurs fabricants en avaient fait leur spécialité. Aujourd'hui plus que 3 artisans restants qui perpétuent la tradition en moulant individuellement et en emballant les galettes à la main. Un travail de patience réalisé par des femmes expérimentées. TORTAS GAVINO fait parti de ce trio, labélisé « ETG » (« Especialidad Tradicional Garantizada », comme pour le jambon serrano). Le seul à se démarquer en utilisant 100% d'huile d'olive vierge extra en AOP Priego de Córdoba!

...

...

Et si l'on vous disait qu'il était possible de tartiner du nougat pour vos desserts ?

La crème de Turrón @coloma_garcia est élaborée avec 70% d'amandes Marcona IGP, la meilleure variété d'Espagne ! 🇪🇸

Cette version onctueuse du célèbre Turrón est l'astuce parfaite pour apporter de l'originalité à vos pâtisseries, vos glaces et vos crêpes ! 🥞

...

...