SOLEMN a sélectionné l'Olive Picholine de la coopérative l'Oulibo pour sa qualité, notamment récompensée d'une Médaille d'Or Paris 2020.

Charnue et entière, la picholine est une variété originaire de Collias, dans le Gard et est l'une des olives les plus gustative au monde !

La Picholine est craquante et sa chair se détache parfaitement du noyau en fondant dans la bouche pour apporter des notes poivrées.

Cette picholine sélectionnée par SOLEMN est récoltée exclusivement à la main dans les vergers de la coopérative l'Oulibo. 

Cette recette de Louisiane, à la fois épicée et piquante sublime toutes les préparations. Cet assemblage vous fera voyager tout en restant adapté à la cuisine occidentale grâce au piment de Cayenne justement dosé qui apportera des arômes fruités et vifs.