Le chocolat Ruby 47,3% a une couleur totalement naturelle et vient de la fève de cacao Ruby, cultivée au Brésil, en Côte d'Ivoire ainsi qu'en Equateur. Tout aussi original que sa couleur, il offre une expérience gustative exceptionnelle avec des notes fruitées et peu sucrées.

Commercialisé en 2018, il connait un grand succès aux Etats-Unis et au Japon.

Le chocolat Blond Dulcey est composé de 35% de cacao et possède un goût intense de lait caramélisé accompagné de sa douceur biscuitée légèrement salée.

Les cerises moelleuses sélectionnées par SOLEMN explorent le concept du « bonbon-fruit ».

Elles sont charnues et concentrées en sucres: Telle une friandise, les Cerises Fantaisie mêlent extrême douceur et acidité. Vous apprécierez aussi leurs subtiles notes d’amandes.

Ce résultat est obtenu grâce à un savoir-faire unique, réalisé par FRUIT GOURMET, dans le Sud-Ouest de la France, qui s'attache à préserver les précieux arômes et sucres du fruit.

Pour vous faciliter la dégustation, les Cerises "Fruit Gourmet depuis 1992" sont présentées dénoyautées.

Suggestions d’utilisations : dans vos pains, cakes, forêts noires ou encore en décoration sur de la chantilly...