Indiqué surtout pour les risottos, pates, légumes cuits, pommes frites, saumon, pizza, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, crème glacée, salade de fruits...

Idéal pour usage quotidien, sur les salades, légumes cuits, pour marinades, vinaigrettes, déglaçages.

Pour sa densité et son aigre-doux équilibré, il est indiqué pour tous les plats, de l'entrée au dessert et en guise de digestif en fin de repas (une cuillère à café, pur).

Indiqué surtout pour les risottos, pates, légumes cuits, pommes frites, saumon, pizza, viandes, poissons et fruits de mer, fromages, crème glacée, salade de fruits...

Indiqué pour: Salade composée, légumes crus ou cuits, sauces, déglaçages, grillades de viande.

Idéal pour usage quotidien, sur les salades, légumes cuits, pour marinades, vinaigrettes, déglaçages.